Russian Women Magazine
Russian women logo
banner
НА ГЛАВНУЮ НОВЫЕ СТАТЬИ ВСЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ КАРТА САЙТА КОНТАКТЫ

Рестораны а Америке

Лариса Dostal

breakfastОчень я люблю неспешные утра дома в выходные дни.  Для меня это время, когда можно подольше поваляться в постели, растягивая удовольствие, выпить первую чашечку кофе, приготовить вкусный большой горячий завтрак и насладиться долгой трапезой всей семьей. Люблю никуда не спешить, как вы уже поняли. Люблю, когда запах сырников с ванилью или омлета с сыром и беконом смешивается с запахом кофе с корицей. Люблю, когда вся семья вместе дома и ощущение, что впереди еще целые дни отдыха и покоя.

Не всегда только удается прочувствовать такие утра. Вот и в прошлую субботу насладиться покоем мне не удалось... Наспех выпив кофе, мы всей семьей пораньше выехали в Даллас.  Свои срочные дела в городе успели завершить часам к десяти утра и решили позавтракать в ресторанчике, если уж так сложилось. Как правило мы завтракаем вне дома во время путешествий. Каково же было мое потрясение на этот раз, когда в ресторане нас попросили подождать минут десять – пятнадцать... Если вы живете в Америке, то наверное, недоуменно пожимаете плечами, мол, что тут такого. Я же уже привыкла, к тому, что в вечернее время люди сидят вокруг ресторанов, в холле и в баре ресторанов, дожидаясь свободного столика. Ну вот до того, чтобы ждать чашку кофе и яичницу, еще не созрела. Муж мой только пожал плечами, на мое предложение поискать другое местечко для завтрака. По его, американскому мнению, очередь в ресторан – показатель популярности, а соответственно и качества ресторана. Что, мол, если люди готовы ждать, значит кормят здесь отлично, и есть смысл посидеть на диванчике, чем кружиться по городу на машине в поисках другого ресторана. В принципе, в этом есть смысл. Я же смотрела на толпу посетителей всех возрастов и пыталась понять, что их вынудило покинуть свою, милую сердцу кухню в субботу, да еще и с утра пораньше.

Наверное, все дело в культуре принятия пищи. Американцы вообще любят ходить в рестораны. Жители же Далласа, по данным Википедии, едят в ресторанах в среднем 4 раза в неделю!, занимая третье место в стране по этому показателю. И на каждого жителя Далласа приходится вдвое больше ресторанов, чем на каждого жителя Нью-Йорка. Я охотно верю этой статистике, так как рестораны здесь, действительно, на каждом шагу. Причем на любой вкус и кошелек: Техасские гриль, Индийские, Монгольские, Японские, Французские, Итальянские, Мексиканские, рестораны быстрого питания, конечно, и т.д. То есть, можно предположить, что для всех этих людей, ожидающих своего столика в ресторан, – это такое же естественное субботнее утро, как и для меня, мой завтрак на моей уютной кухне. Ну что же, у всех свои предпочтения... может через пару лет и я с удовольствием буду проводить время до завтрака на диване любимого ресторана.

Еще одно мое наблюдение – Американцы ходять в рестораны покушать. Да, да, именно кушать, как бы нелепо это ни звучало. В буквальном смысле этого слова, люди приходят, заказывают, едят и уходят достаточно быстро. Надо сказать, что этому способствует и скорость обслуживания. Блюда меняют друг друга с фантастической быстротой. Как правило, скорость не сказывается на сервисе, но тебе моментально предложат упаковать остатки, чтобы ты взяла с собой, если ты заскучала над своей тарелкой. Предложат и десерт, но тут же положат счет, если ты отказываешься от сладостей, конечно, с ненавязчивым замечанием, что оплатите, как будете готовы. С другой стороны, как тут им не поторопиться, если свободного столика ожидает толпа желающих оставить свои деньги именно в этом месте.

Когда, после первых визитов в американские рестораны, я стала замечать, что люди за столиками вокруг нас сменяются достаточно быстро, я поинтересовалась у мужа, а куда же ходят Американцы посидеть, насладиться обществом друг друга, поболтать в конце концов. Оказалось, для этого существуют бары и кофейни. А на счет ресторанов мои предположения оправдались. Это место, чтобы сходить поесть. Может быть поэтому люди выглядят достаточно буднично. Одеты тоже вполне буднично,  даже вечером в выходные дни, вплоть до спортивных костюмов. А в меню почти каждого ресторана есть огромный выбор простых сэндвичей. Короче, все говорит о том, что они зашли поесть и дальше побегут, поедут вернее, по своим делам. Что-то типа того, как мы ходим пообедать во время рабочего дня. Конечно, есть и рестораны, куда люди «выходят», но здесь я говорю об основной массе из них.

На мой взгляд, основная масса ресторанов - это ресторанные сети. И не только одноименные рестораны в одном городе или штате, а именно сети по всей стране. Например, ресторанчики, которые мне нравились в Мичигане, я с легкостью нашла и в Техасе. Как, впрочем, и в каждом из штатов, по дороге из северного Мичигана в южный Техас. И хотя все эти сети разные, но все-таки и много общего между ними. Естественная, чуть ли не домашняя атмосфера доброжелательности, когда ты чувствуешь себя желанным гостем. Чуть ли ни каждый из таких брендов привлекает клиентов чем-то бесплатным – часто фирменный горячий хлеб или булочки с маслом, чесночным маслом, смеси оливкового масла и специй. Или, например, в одном случае - это чесночные хлебные палочки и свежий салат, в другом – арахис и возможность кидать скорлупу от него на пол!, часто, в мексиканских ресторанах – это их разновидность кукурузных чипсов «тортийя» с различными соусами к ним, в пиццериях – салат-бары. Что еще? Бесплатная вода, но которую приносят уже в стаканчиках. При заказе любого газированного напитка, его приносят столько раз, сколько ты пожелаешь (а иногда и чаще), но платишь ты только за первый стакан.

Есть детское меню, пользоваться которым достаточено выгодно, так как блюдо рассчитано на ребенка, в то время как обычные порции настолько большие, что и взрослому человеку не съесть. Как правило, какие-то разукрашки или кроссворды для детей, к которым тут же выдают цветные карандаши. К слову сказать, детские стульчики и зоны для некурящих тоже в наличии, да и курить разрешается далеко не в каждом из них, вернее в большинстве. В каких-то штатах курить можно только в барах, а где-то вообще нельзя в общественных местах.  К появлению детей  рестораны готовы на 100%. И часто видишь огромные семьи с детишками разных возрастов, а иной раз и с грудничками в автомобильных люльках. 

К чему такие рестораны не готовы, так это к появлению сумашедших русских, которые просят то свежевыжатый сок (ни разу, честно говоря, не встречала такого в меню), то просто сок (тоже не везде есть в наличии) да еще и безо льда. Если заказываешь чай, то лучше тоже упомянуть, что горячий. Еще я пришла к выводу, что не стоит заказывать кофе. Кофе лучше пить в многочисленных кофейнях, которые в Америке, вот уж действительно, на каждом углу и каждой заправке.  Ну и здесь люди особо не засиживаются. Кофе выдается в закрытом пластиковом стакане, готовым ехать с тобой хоть на край света. Чем, собственно говоря, большинство клиентов таких кофеин и пользуется. Но это уже другая история, о любви Американцев ездить и ходить со стаканчиком или специальной кружкой-термосом горячего или холодного напитка в руках и пить на ходу.

Очень много видов и, так называемых, ресторанов типа «buffet». Или, как бы мы их назвали в России – «шведский стол». Здесь ты платишь за вход (цены очень демократичные) и ешь сколько влезет. Как правило, на многочисленных столах чего только нет – разновидность салатов, закусок, супов, вторых, десертов, фруктов, мороженного и т.д. Но, на мой личный взгляд, качество блюд страдает в пользу количества. Впрочем, есть и дорогие вполне качественные рестораны подобного типа.

Любовь к ресторанной пищи можно заметить и по тому, что очень многие рестораны доставляют блюда на дом. Или ты можешь заказать по телефону и забрать твой ужин, а иногда и ужин на целую компанию твоих гостей, по пути домой из любимого ресторанчика. А некоторые пиццерии только и специализируются на доставке пиццы.

Как при таком разнообразии и сервисе не ходить в рестораны позавтракать, пообедать или поужинать? В общем, приятно аппетита!

Январь 2011 Прочитать об авторе

Русские женщины в Америке:

 

НА ГЛАВНУЮ НОВЫЕ СТАТЬИ ВСЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ КАРТА САЙТА КОНТАКТЫ

За содержание рекламы редакция ответственности не несёт. Рукописи не возвращаются и не реценцируются. Мнения редакции и авторов могут не совпадать. Использование материалов только с разрешения редакции.

Copyright © 2001-2010 RussianWomenMagazine.com All Rights Reserved.