![]() |
|
|
Thanksgiving Day или День Благодарения
Важным атрибутом Дня Благодарения является, конечно же, индейка. На первом празднике колонисты и индейцы зажарили и совместно съели четырёх индеек, подстреленных в ближайшем лесу. С тех пор индейка и День Благодарения стали синонимами, птицеводы откармливают индеек специально к этому празднику. На сегодняшний день насчитывается до 4 тысяч рецептов приготовления праздничной индейки. Все эти рецепты объединяет одно - индейку готовят целиком и внутрь кладут что-нибудь вкусное, например, яблоки. В качестве гарнира подаются кукуруза, тыква, кабачки и картофельное пюре. Главная сложность в приготовлении целой индейки - ее размеры и вес. Шестикилограммовая индейка готовится примерно 3-3.5 часа. Птицу следует запекать в духовке при температуре 180 С. После того, как идейка готова, ее следует оставить в духовке на полчаса. Президенту США на особой церемонии демонстрируют двух наиболее достойных представителей семейства индюшачьих: одна индюшка украшает праздничный стол в Белом доме, а вторая торжественно милуется Президентом и отправляется доживать свой век на особую ферму, где ей более не грозит опасность быть съеденной. Индюшка чуть было не стала общенациональным символом США - этот вопрос обсуждался отцами-основателями страны, белоголовый орел вышел победителем. Так же в день праздника огранизуется большое количество парадов, костюмированные - в одеждах 17 века и костюмах индейцев. Удачи, |
|