НА ГЛАВНУЮ НОВЫЕ СТАТЬИ  НОВАЯ ЖИЗНЬ  КАРТА САЙТА КОНТАКТЫ

Приготовление к празднику

Ох, ребята, до чего же я люблю позднюю осень с последующей перехватывающей у нее эстафету зимой! Этот период здесь, в Австрии, совсем другой, не такой, как в дома, в Москве. Там гаденький дождик как заморосит в середине сентября, так и до первого снега. С короткими перерывами, конечно, - тяжелым серым тучам тоже ведь хочется посозерцать на городскую суету столицы и ее населяющих. А здесь все по-другому. Солнце продолжает нести вахту все там же, на том же привычном месте, разве что под другим углом и с ежедневными запаздываниями- на минуту, на две, три, ... сорок, сорок пять... Ну и место рабочее тоже с каждым днем покидается солнцем все раньше и раньше: дескать, посветили вам, граждане, девять часов кряду – и будет, пора и честь знать. Чтобы жизнь малиной не казалась. С той же, видимо, целью некто очень важный из небесной канцелярии небрежно набрасывает на город пелену густого тумана с периодичностью где-то раз в три дня.  Пелена настоящая, сизая, с самой что ни на есть ограниченной видимостью и всеми вытекающими отсюда последствиями в виде ДТП и пробок на дорогах. Вечером даже на улицу выходить страшновато: того, гляди, и выскочит незабвенный Фредди Крюгер из-за шикарного трехсотлетнего дуба, небрежно раскинувшегося в нескольких метрах от входа в дом.

Но зато как уютно дома: натянул флисовый костюм, запарил чашку горячего шоколада, устроился поудобнее в кресле и давай мечтать о том, чем порадует Дед Мороз в Новый год. О Деде Морозе мечтаю по старинке – здесь о его существовании не подозревают, Новый год празднуют вяло и все подарки раздаривают в Рождество. Причем приносит их не вышуепомянутый сказочный персонаж с внучкой и даже не Санта, а некто совершенно несозвучный русскому уху, зато, судя по картинкам, очень даже симпатиШный – Кристкиндл (Christkindl).  Он это или она – сказать трудно, на картинках везде изображен очаровательный ребенок в золотых завитках, белом одеянии и белыми же крылами за спиной. Определить пол Кристкиндла не могу не только я: из опрошенных мною 15 австрийцев 7 высказали предположение, что это девочка, 3 – мальчик, а оставшиеся пятеро потерялись в догадках.

К приходу Кристкиндла усердные австрийские домохозяйки начинают готовиться загодя, а именно за четыре воскресенья до 25 декабря. Готовятся основательно: украшают жилище, пекут рождественскую выпечку, которую старательно прячут в большие, чаще всего металлические короба, и убирают с глаз долой. До 25 декабря никому в доме не дозволяется проводить какие бы то ни было дегустации испеченного и на это есть своя причина: рождественская выпечка – это маленькие печеньица из песочного теста и пряники, которым, дабы они раскрыли полный букет собственных вкусовых качеств, необходимо перекрыть кислород. В таких вот металлических или пластиковых коробах в прохладном месте печенья и пряники могут жить аж до 6 недель! За 4 года, прожитых здесь, я наловчилась печь эти самые печенюшки – процесс, скажу я вам, увлекательный, нетрудоемкий и, что немаловажно, способствующий погружению в новогодне-рождественское приподнятое настроение.  Некоторые домохозяйки извращаются и пекут до 20 различных видов печений, а также катают всякие разные шоколадные трюфели и варят ириски. Моим домочадцам, лишенным домохозяйки, приходится довольствоваться 14 видами и этого, скажу я вам, больше чем достаточно.

Вообще эти самые четыре воскресенья, равно как и 4 недели, их сопровождающие, называются здесь Адвентом. В первое воскресенье Адвента на почетное место в каждом доме выставляется венок из еловых веток и всевозможных украшений, непременно с 4 свечами, символизирующими 4 недели Адвента. В первое воскресенье зажигается первая свеча, во второе горят уже две, ну а в последнее – все четыре. С 5 по 8 декабря по всей стране проводятся Крампусовы бега (Крампус – это черт по-нашему): как нарядятся взрослые мужчинки в чертовы одеяния, как водрузят себе на головы маски этих самых чертей – так и давай по улицам бегать, громыхать чем ни попадя, пугая народ. Честно сказать, когда я это впервые увидела, то поблагодарила всемогущего за то, что в детстве мне не довелось лицезреть сие, иначе неизвестно, как это сказалось бы на развитии моей речи. Суть бегов заключается в следующем: сначала, где-то с час, резвятся черти, стращают непослушных малышей и их родителей, а потом приходит святой Николаус, очень, кстати сказать, напоминающий нашего Деда Мороза, чертей разгоняет, наводит порядок и раздает леденцы направо и налево. Дескать, добро победило зло. Вообще же родители весь год пугают малышей этими самыми крампусами: «Будешь», говорят они, «плохо себя вести, придет к тебе 6 декабря Крампус, осыпет попу розгами и будет таков. А будешь молодцом – придет святой Николаус, принесет яблок, конфет и орехов».

Помимо всего прочего, в первое воскресенье Адвента в Австрии открываются знаменитые на весь мир рождественские базары, по нескольку штук на один населенный пункт. Рождественские базары – это, скажу я вам, своего рода злачные места. Будешь проходить мимо – не пройдешь ведь так просто, обязательно заглянешь, пропустишь 200мл глинтвейна или пунша, а то и вовсе глюмоста. В процессе пропускания на месте не стоится, хочется побродить и посмотреть, чем народ нынче торгует – так начинается шествие от одного рождественского киоска к другому. И хотя ассортимент из года в год все тот же, из года в год все равно что-то докупается: тут-ароматическое масло, там-подсвечник, у третьего – украшения на елку. Ох, что и говорить: декабрь – опасный месяц года. Опасный для кошелька.

Что до самого дня Рождества Христова, то здесь он, в большинстве своем, празднуется  в семейном кругу, без песен, плясок и хороводов – праздник ведь религиозный и даже самые отъявленные атеисты несколько отступают от своих атеистических воззрений, воссоединяясь с верующими членами семьи. Все собираются за праздничным столом, причем у каждой семьи свое коронное рождественское меню. В семье моего мужа, например, рождественский стол ассоциируют с ...фондю! А что, идея неплохая: бросаешь себе кусочки мяса в горячий бульон, ни тебе беготни от стола к плите и обратно, ни суеты, ни особых приготовлений... Несколько соусов, маринованные овощи, салат – и привет. И хозяйка не утомилась, и гости сыты. На десерт – дождавшиеся, наконец, своего часа печенья из жестянок и конфеты. 

Ольга Зборовская

На фотографии Крампус как он есть, прямиком из леса.

НА ГЛАВНУЮ НОВЫЕ СТАТЬИ  НОВАЯ ЖИЗНЬ  КАРТА САЙТА КОНТАКТЫ

За содержание рекламы редакция ответственности не несёт. Рукописи не возвращаются и не реценцируются. Мнения редакции и авторов могут не совпадать. Использование материалов только с разрешения редакции.

Copyright © 2001-2004 RussianWomenMagazine.com All Rights Reserved.